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 Costeletas de cabrito à Afrodite

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robalo
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MensagemAssunto: Costeletas de cabrito à Afrodite   2007-06-27, 04:22

8 costoleta(s) de cabrito
4 presunto em tiras
4 fatias queijo mozzarella fatiado
1 ch. chá pão ralado
2 dente(s) de alho esmagado(s)
1 ovo
manteiga
q.b. piripiri em pó



1. Colocar uma fatia de presunto sem sal e outra de queijo sobre uma costeleta.

2. Pôr, igualmente, a segunda costeleta em cima e aparar se for necessário.

3. Segurar as costeletas com um palito em cada ponta e passá-las pelo pão ralado, alho picado e piri-piri.

4. Com cuidado passar por ovo batido, novamente por pão ralado, e fritá-las em manteiga de ambos os lados para que fiquem douradas.
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