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 Bifes de Andares

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costapica
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Masculino
Número de Mensagens : 25
Localisation : baixo alentejo
Data de inscrição : 17/06/2007

MensagemAssunto: Bifes de Andares   2007-12-07, 14:35


Ingredientes:


  • 4 bifes pequenos do lombo
  • 4 fatias de pão de forma
  • 4 colheres de sopa de vinho branco
  • 2 fatias de presunto
  • 4 fatias de queijo flamengo
  • sal
  • pimenta
  • 80 gr de manteiga
  • 4 ovos

Confecção: Salpique as fatias de pão com o vinho.
Disponha sobre cada fatia de pão meia fatia de presunto e sobre este coloque uma fatia de queijo.
Tempere os bifes com sal e pimenta e frite-os dos lados na manteiga.
Ponha os bifes sobre as fatias de queijo.
Coloque tudo assim arranjado na frigideira onde se fritaram os bifes.
Tape a frigideira, leve ao lume e deixe cozer durante 5 minutos.
Estrele os ovos e coloque-os sobre os bifes.
Sirva acompanhado com batatas fritas.
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